Disponemos de un salón con capacidad para albergar cómodamente a 800 personas con posibilidad de ampliación a partir de 100 cubiertos.
Menú Todo Incluido GOLD
Cóctel de Bienvenida:
Vasitos de Gazpacho de Temporada, Mini Marineras, Mini Cucuruchos de Sabores Rellenos, Canelón de Berenjena relleno de morcilla con salsa de frutos rojos y salsa de calabaza, Colitas de Gamba Rebozadas, Buñuelos de Trufa, Bomba de Espinacas con Bacalao, Gambón en Crujiente de Kikos, Chupa chups de queso de cabra con gelatina de vino, Cucuruchos de Embutido Ibérico Bombón de Salmón, Crujiente de Salpicón de Pulpo, Zamburriñas gratinadas con Bechamel de Vainilla.
Cocina en Vivo: Pinchos y Montaditos Variados con Huevo de Codorniz, Carne Ibérica, Morcilla de Burgos, etc.
Cerveza, Vermouth Blanco y Rojo, Refrescos, Martini Royal y Mojito.
Y además: Estación de Jamón Serrano de Reserva (Incluye Cortador), Berenjenas con Miel de Caña y Vasitos de Espuma de Bacalao con Caviar.
Entrantes
Ensalada Mezclum con Rulo de Cabra y Frutos Secos
* * *
Croquetas Surtidas (Sepia, Gamba Ajillo, Bacalao y Jamón)
* * *
Vieiras en Salsa de Marisco con Frutos del Mar
* * *
Gamba Roja a la Plancha (8 por persona) Individual
* * *
Sorbete de Mojito
* * *
Primer Plato (Individual) a Elegir:
Suprema de Salmón en Salsa de Setas
* * *
Sepia Rellena con Brandada de Bacalao y Verdura
* * *
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez con Manzana Caramelizada
* * *
Canelón de Cordero en su jugo con Ali Oli de Manzana
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Postres
Fruta de Temporada Pelada y Partida Al Centro
* * *
Tarta Nupcial Sabor a Elegir
* * *
Café e Infusiones
* * *
Cerveza Estrella de Levante, Agua Mineral y Refrescos
Bodega
Vino Tinto de Jumilla
Vino Rosado Lambrusco
Vino Blanco Barbadillo
Sidra El Gaitero y Cava
Y También con este Menú Disfruta de Tres Horas de Barra Libre, Chucherías Para tus Invitados durante el Baile y Recena de Madrugada
Menú Todo Incluido SILVER
Cóctel de Bienvenida:
Aceitunas Rellenas en Tempura, Vasitos de Gazpacho de Temporada, Mini Marineras, Mini Cucuruchos de Sabores Rellenos, Canelón de Berenjena relleno de morcilla con salsa de frutos rojos y salsa de calabaza, Colitas de Gamba Rebozadas, Buñuelos de Trufa, Surtido de croquetas caseras, Chupa chups de queso de cabra con gelatina de vino, Cucuruchos de Embutido Ibérico, Bombón de Salmón, Crujiente de Salpicón de Pulpo, Zamburriñas Gratinadas con Bechamel de Vainilla-
Cocina en Vivo: Pinchos y Montaditos Variados con Huevo de Codorniz, Carne Ibérica, Morcilla de Burgos, etc.
Cerveza, Vermouth Blanco y Rojo, Refrescos, Martini Royal y Mojito
Y además: Estación de Jamón Serrano de Reserva (Incluye Cortador), Berenjenas con Miel de Caña y Vasitos de Espuma de Bacalao con Caviar
Entrantes
Ensalada Crujiente con Salsa de Yogurt
* * *
Lingote de Foie con Confitura de Higos, Pipas y Reducción de Oporto
* * *
Champiñones Rellenos con Crema de Marisco y Ali Oli de Manzana
* * *
Pata de Pulpo Frita con Cremoso de Patata y Aceite de Pimentón
* * *
Gambas al Ajillo con Pan Tostado y Ali Oli
* * *
Sorbete de Limón
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Primer Plato (Individual) a Elegir:
Bacalao a Baja Temperatura con Salsa Pil Pil
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Ventresca de Atún con su Guarnición
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Medallones de Solomillo de cerdo con Salsa de Trufa
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Secreto de Ibérico con Guarnición de Patatas
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Postres
Semifrio de Turrón con Toffe de Caramelo
* * *
Tarta Nupcial Sabor a Elegir
* * *
Café e Infusiones
* * *
Cerveza Estrella de Levante, Agua Mineral y Refrescos
Bodega
Vino Tinto de Jumilla
Vino Rosado Lambrusco
Vino Blanco de Rueda Emina Verdejo
Sidra El Gaitero y Cava
Y También con este Menú Disfruta de Cuatro Horas de Barra Libre, Chucherías Para tus Invitados durante el Baile y Recena de Madrugada
Menú 1
Cóctel de Bienvenida:
Aceitunas Rellenas en Tempura, Vasitos de Gazpacho de Temporada, Mini Marineras, Mini Cucuruchos de Sabores Rellenos, Canelón de Berenjena relleno de morcilla con salsa de frutos rojos y salsa de calabaza, Colitas de Gamba Rebozadas, Buñuelos de Trufa, Surtido de croquetas caseras, Chupa chups de queso de cabra con gelatina de vino, Cucuruchos de Embutido Ibérico, Bombón de Salmón, Crujiente de Salpicón de Pulpo, Zamburriñas Gratinadas con Bechamel de Vainilla.
Cocina en Vivo: Pinchos y Montaditos Variados con Huevo de Codorniz, Carne Ibérica, Morcilla de Burgos, etc.
Cerveza, Vermouth Blanco y Rojo, Refrescos, Martini Royal y Mojito
Entrantes
Ensalada Especial con Picatostes y Salsa Campesina
* * *
Quisquilla Hervida en Agua de Mar
* * *
Corazón de Alcachofa Relleno de de Crema de Ibérico y Gratinado con Queso Manchego
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Gamba Roja a la Plancha (6 por persona) Individual
* * *
Primer Plato (Individual)
Bacalao Gratinado con Ali Oli Negro y Confitura de Tomate
* * *
Sorbete de Limón con Base de Gin Tonic
* * *
Segundo Plato (Individual)
Solomillo de Ternera Lechal con Salsa de Canela y Bombón de Foie
* * *
Postres
Helado de Queso a la Naranja con Tulipa y Crema
* * *
Tarta Nupcial Tortada Lorquina
* * *
Café e Infusiones
Cerveza Estrella de Levante, Agua Mineral y Refrescos
Bodega
Vino Tinto Jumilla
Vino Rosado Lambrusco
Vino Blanco Jumilla
Sidra El Gaitero y Cava
Si contratas con nosotros tu boda te regalamos las dos primeras horas de barra libre.
Menú 2
Cóctel de Bienvenida:
Aceitunas Rellenas en Tempura, Salmorejo, Mini Marineras con Rosquilla y Germinado, Mini cucuruchos de embutido, Caballitos y Gambón en crujiente de kikos, Profiteroles Rellenos (Queso finas hierbas y salmón con queso fresco), Mini cucuruchos de sabores rellenos de crema de Ibérico, Chupa chups de queso cabra con gelatina de vino, Buñuelo de Bacalao con Trufa, Canelón de Berenjena relleno de Morcilla con salsa de frutos rojos y salsa de calabaza, Bomba de Espinacas con Bacalao, Zamburiñas Gratinadas con bechamel de vainilla
Cerveza, Vermouth Blanco y Rojo, Refrescos, Martini Royal, Mojito y Vino Azul
Entrantes
Lingote de Foie con Confitura de Higos, Pipas y Reducción de Pedro Ximenez
* * *
Ensalada Templada de Calabacín con Tomate, Frutos Secos y Salteado de Gulas del Norte con Gamba y Habitas
* * *
Pata de Pulpo Frita con Cremoso de Patata y Aceite de Pimentón
* * *
Gamba Roja a la Plancha (8 por persona) Individual
* * *
Primer Plato (Individual)
Atún Rojo con Verduras Glaseadas
* * *
Sorbete de Limón
* * *
Segundo Plato (Individual)
Pluma Ibérica con Lascas de Parmesano, Bola de Patata y Tomate Cherry
* * *
Postres
Helado de Almendra con Tulipa y Crema de Naranja
* * *
Tarta Nupcial de Chocolate con Yogurt y Frutos Rojos
* * *
Café e Infusiones
* * *
Cerveza Estrella de Levante, Agua Mineral y Refrescos
Bodega
Vino Tinto de Rioja Ramón Bilbao Crianza
Vino Rosado Lambrusco.
Vino Blanco Marina Espumante
Sidra El Gaitero y Don Luciano
Si contratas con nosotros tu boda te regalamos las dos primeras horas de barra libre
Menú 3
Cóctel de Bienvenida:
Jamón Serrano de Reserva al Corte, Aceitunas Rellenas en Tempura, Salmorejo, Mini Marineras con Rosquilla y Germinado, Mini cucuruchos de embutido, Caballitos y Gambón en crujiente de kikos, Profiteroles Rellenos (Queso finas hierbas y salmón con queso fresco), Mini cucuruchos de sabores rellenos de crema de Ibérico, Chupa chups de queso cabra con gelatina de vino, Pulpo al Horno, Buñuelo de Bacalao con Trufa, Canelón de Berenjena relleno de Morcilla con salsa de frutos rojos y salsa de calabaza, Bomba de Espinacas con Bacalao, Zamburiñas Gratinadas con bechamel de vainilla
Cerveza, Vermouth Blanco y Rojo, Refrescos, Martini Royal, Mojito y Vino Azul
Entrantes
Lingote de Foie con Confitura de Higos, Pipas y Reducción de Pedro Ximenez
* * *
Champiñones Rellenos con Crema de Marisco y Ali Oli de Manzana
* * *
Pata de Pulpo Frita con Cremoso de Patata y Aceite de Pimentón
* * *
Almejas con Salsa Marinera
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Ensalada de Gamba y Salmón
* * *
Gamba Roja a la Plancha (8 por persona) Individual
* * *
Primer Plato (Individual)
Rodaballo al Ajo Arriero con Voletus y Verduras
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Sorbete Pasión de Maracuyá
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Segundo Plato (Individual)
Pierna de Cordero al Horno con Guarnición de Patata, pimiento del padrón y tomate cherry
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Postres (Mismo plato)
Brocheta de Fruta de Temporada
Brownie de Chocolate y Nueces con Helado de Turrón
* * *
Tarta Nupcial Sorbete de Limón Al Cava
* * *
Café e Infusiones
Cerveza Estrella de Levante, Agua Mineral y Refrescos
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero Lucero del Alba
Vino Rosado Lambrusco.
Vino Blanco Rueda Villa Narcisa
Sidra El Gaitero y Don Luciano
Si contratas con nosotros tu boda te regalamos las dos primeras horas de barra libre. Con este Menú disfruta de una Fuente de Chocolate con Fruta durante la Barra Libre.